帶紫的櫻桃紅色,主要為黑色果實香氣。漸次帶出木桶特徵香味,香草及奶油,同時草本與香料類型的香氣也交替出現,也帶有菸草以及巧克力的氣息。
口感如天鵝絨般滑順,有著焦糖、藍莓、杉木、巧克力、咖啡等煙燻香氣口感,餘韻長。

馬得利 索伯山丘小園紅酒

Mantellassi Punton del Sorbo Cabernet Sauvignon Maremma Toscana D.O.C.

酒精濃度
13.5%
容量
750ML
產區
義大利
口感
搭餐建議
紅肉、白肉、羊肉、蘑菇料理、中度熟成的起司、燒肉

建議售價: NT. 893

E Z 價: NT. 849

酒品介紹

- 獲得“JamesSuckling.com” 92分評價

紮實的單寧與較為冷冽的香型給人男性化的印象,建議醒酒後飲用(倒入杯中等待30分鐘)。

來自超級托斯卡納最早發展的地區,此區以非傳統品種的高階酒款聞名手工採收後傳統溫控釀造,在攝氏26度下發酵20-25天,之後在不鏽鋼槽裡熟成4個月,再於法國橡木桶裡熟成12個月後裝瓶,然後在瓶中熟成6個月。


Fattoria Mantellassi 馬得利酒莊:

「Labor omnia vincit」(努力戰勝一切),是Fattoria Mantellassi馬得利酒莊莊主的座右銘。該莊位於Magliano in Toscana地區。
擁有酒莊的Mantellassi馬得利家族,是在19世紀中期就在Magliano in Toscana地區生根的當地傳統農業家族。1960年他們開始在Banditaccia種植屬於自己的4公頃葡萄園之前,已是熟練的葡萄園工作者。在開始自己的葡萄園之後,葡萄園的面積更是隨著不斷地擴張;時至今日,酒莊已經擁有超過60公頃的葡萄園,在Magliano in Toscana地區擁有的酒莊面積,也超過200公頃。
來自於Pistoia市附近的地區,馬得利家族在1800年代中期搬遷至Scansano以及Magliano地區,當時他們在那裡擔任為葡萄樹剪枝以及接枝的人。
1960年,他們在Banditaccia種植了4公頃屬於他們自己的葡萄園,接著6公頃多,很快地,超過12公頃的葡萄園又被納入。現今,馬得利家族經營超過60公頃的葡萄園。

酒莊的葡萄園,位於Toscana托斯卡納省西南沿海地區,有著連綿起伏的山丘,多半為火山岩所組成的石灰質土壤,大多數種植的是當地最具代表性的Sangiovese葡萄,另外一部份種植的葡萄品種有:Alicante葡萄、Cabernet Sauvignon葡萄、Morellino葡萄、Merlot葡萄、Canaiolo Nero葡萄、Malvasia Nera葡萄、Ciliegiolo葡萄、Vermentino Bianco葡萄以及Sauvignon Bianco葡萄等義大利土生葡萄或國際葡萄品種。

1978年,馬得利酒莊為Morellino di Scansano葡萄酒取得了D.O.C.(Denominazione di Origine Controllata)認可扮演了重要的角色,而酒莊更被認為是最富盛名的Morellino di Scansano葡萄酒生產者之一。Morellino di Scansano D.O.C.G.葡萄酒是馬得利酒莊的主要酒款,並廣泛行銷至德國、瑞士、美國、加拿大、香港以及新加坡。

Aleardo以及Giuseppe Mantellassi兄弟擁有葡萄園並且直接管理所有的酒莊營運,親自掌管馬得利酒莊的大小事宜,包括從葡萄園、酒莊以及酒窖,到公關、行銷以及銷售,都由兩人事必躬親。至於在釀酒方面,則是由釀酒師Marco Stefanini領導,提供其寶貴的經驗,並且親自指導技術人員一切事物。在團隊的共同努力之下,目前馬得利酒莊的酒款已經行銷至全球各主要地區。

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