可即飲且兼具窖藏實力。年產量僅約1800瓶

德國黑皮諾 "S" 葡萄酒2013

Pinot Noir Steinrassel 2013

酒精濃度
13.5%
容量
750ML
產區
德國& 法茲(Pfalz)
口感
品種
黑皮諾 Pinot Noir

建議售價: NT. 2,300

E Z 價: NT. 2,300

酒品介紹

建議搭配:紅肉料理如煎烤牛肉, 烤羊肉, 烤鴨。


馬蒂亞斯酒莊(Weingut Matthias)來自德國第二大葡萄酒產區-法爾茲(Pfalz)產區,這裡是德國境內少數擁有陽光及乾燥氣候適合生長葡萄的地區。馬蒂亞斯酒莊坐落於此產區的Asselhime;此區位處高緯度地理位置,酒莊正處於此優越的天然地理環境,哈爾特山脈(Haardt-Gebirges)和法爾茨森林(Pfälzer Waldes)像一堵牆形成了天然的屏障,阻擋了來自西方的寒冷氣流,造就了法爾茲地區氣候溫暖,是德國平均溫度最高的地方。

黑皮諾種植於葡萄園位於向南限定的山坡,葡萄生長在富含有機礦物質且堅硬如石頭般的肥沃石灰岩黏土層上。為了讓酒的整體結構更扎實,口感更豐富濃郁,在葡萄成熟前,將葡萄藤剪枝到只剩單支枝枒,且單支枝枒僅留五顆葡萄,以獲取最濃郁、鮮美的葡萄果實,釀製豐厚強勁的醇酒。

100%手工採收與釀製,並且在新製的橡木桶中熟成15個月。黑皮諾與礦物質帶出優雅溫順的單寧與些許香料氣息。醒酒中漾出濃烈果香與摩卡咖啡及巧克力香氣。100%手工採收釀製,剪除葡萄藤僅剩單支枝枒,單支枝枒僅留五顆葡萄,以獲取最濃郁葡萄果實,在新製橡木桶中熟成15個月。

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