聖黑皮諾 2013

Pinot Noir St.Stephan 2013

酒精濃度
13.5%
容量
750ML
產區
德國& 法茲(Pfalz)
口感
品種
黑皮諾 Pinot Noir

建議售價: NT. 4,000

E Z 價: NT. 4,000

酒品介紹

可即飲且兼具窖藏實力。年產量約600瓶。推薦搭配:牛排,嫩燉迷迭香羊肉,亦可簡單搭配熟成火腿。


馬蒂亞斯酒莊(Weingut Matthias)來自德國第二大葡萄酒產區-法爾茲(Pfalz)產區,這裡是德國境內少數擁有陽光及乾燥氣候適合生長葡萄的地區。馬蒂亞斯酒莊坐落於此產區的Asselhime;此區位處高緯度地理位置,酒莊正處於此優越的天然地理環境,哈爾特山脈(Haardt-Gebirges)和法爾茨森林(Pfälzer Waldes)像一堵牆形成了天然的屏障,阻擋了來自西方的寒冷氣流,造就了法爾茲地區氣候溫暖,是德國平均溫度最高的地方。黑皮諾種植於葡萄園位於向南限定的山坡,葡萄生長在富含有機礦物質且堅硬如石頭般的肥沃石灰岩黏土層上。為了讓酒的整體結構更扎實,口感更豐富濃郁,在葡萄成熟前,將葡萄藤剪枝到只剩單支枝枒,且單支枝枒僅留五顆葡萄,以獲取最濃郁、鮮美的葡萄果實,釀製豐厚強勁的醇酒。100%手工採收與釀製,並且在新製的橡木桶中熟成15個月。有著手工職人的執著所賦予的個性與靈魂。此款最頂級的黑皮諾佳釀是釀酒師Matthias的得意之作。於法國製小橡木桶中24個月發酵熟成,是一款得來不易的精緻佳釀。令人回味無窮的酒體結構。綻放甜美的果香與和諧的單寧。帶有鮮活的礦質味與柔軟的摩卡與黑巧克力香氛,一縷地中海香料及新鮮胡椒的清新如絲緞般的口感。

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