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尼德堡英雄傳承
翱翔飛鷹白蘇維翁

Nederburg Heritage Heroes-The Young AirHawk Sauvignon Blanc

酒精濃度
13%
容量
750ML
產區
南非
口感

建議售價: NT. 1,250

E Z 價: NT. 1,250

酒品介紹

英雄傳承系列(Heritage Heroes)-為向尼德堡傳奇釀酒師致敬之手作典藏系列。

The Young Air Hawk,為向Johann Graue的兒子Arnold Graue致敬。
Arnold如同他的父親,也是提升南非的葡萄種植水準的關鍵人物。
除推出了許多革命性的創新技術,師承歐洲舊世界釀酒技術的他,
也以非凡的釀酒成就於1940~1950年代備受矚目並獲獎無數。
但29歲時不幸死於輕型飛機墜毀的意外,天妒英才,令人惋惜。
 
The Young Air Hawk是由100%白蘇維翁所釀成的白酒,
葡萄嚴選來自Elim和Durbanville的葡萄園。採全手工於清晨精挑細選最佳葡萄,
於嚴格控管發酵溫度的小型橡木桶中進行發酵,並以10個月的酒渣陳釀豐富層次與增添圓潤。
 
百分百手工採收的白蘇維翁,綠色無花果、蘆筍和礦物味,
與橡木味完美融合,又帶有奶油般的滑潤、新鮮且清爽。
百搭美食也能單獨品嘗,特別推薦搭配新鮮的牡蠣、龍蝦、魷魚、蝦貝類等海鮮清爽料理。

 

尼德堡酒莊坐落於南非重要的葡萄酒產區Paarl-帕爾山谷,擁有獨特的風土條件,山谷陽光燦爛,供水穩定而充足。不同類型的土壤條件和坡度,使得尼德堡的種植條件很接近舊世界的風土。
1791年,尼德堡酒莊主人Philippus Wolvaart帶著象徵希望的5600荷蘭盾,準備開創事業。Mr. Wolvaart對於釀製美酒的遠景與勇氣成就了尼德堡,尼德堡酒莊就在這樣的基礎上開創了一個釀酒王朝。
 
至今227年的歷史,尼德堡已成為南非最知名且最受推崇的酒莊,其優秀的品質與兼具細節與創新的背景,使得尼德堡酒莊於每年的各葡萄酒類競賽中,獲得無數個獎項與榮譽,更受到全世界各地消費者的喜愛。
 
每一瓶的尼德堡葡萄酒,在它們從藤蔓到酒瓶的旅程中,每一步驟都經過細心呵護,遵循這個法則才能做出上等的酒,唯有品質最好的葡萄酒才配得上尼德堡的盛名。而首次在1975年舉辦的尼德堡葡萄酒拍賣會(Nederburg Auction),如今已變成當地與國際葡萄酒活動行事曆上的重要日程。尼德堡拍賣會不僅向世界展現由南非開普敦一流酒莊製作的頂級葡萄酒,更是傳奇的延續。

 

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