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尼德堡英雄傳承
釀酒大師紅酒

Nederburg Heritage Heroes-The Brew Master Bordeaux

酒精濃度
14%
容量
750ML
產區
南非
口感

建議售價: NT. 1,250

E Z 價: NT. 1,250

酒品介紹

英雄傳承系列(Heritage Heroes)-為向尼德堡傳奇釀酒師致敬之手作典藏系列。

The Brew Master,為向釀酒大師與茶專家Johann Graue致敬。他於1937年收購尼德堡莊園,關於種植葡萄,Johann Graue只相信一個簡單的原則:「好的葡萄酒始於好的葡萄園。」崇尚土壤科學,認為要做出有特色和品質的葡萄酒,必須引進革命性的新方法和實踐。在1930年代藉著不斷改進低溫發酵法,Johann Graue開始製作細緻而帶有果香的酒,同時創造了平衡和結構,為尼德堡奠定了卓越的基礎。
 
The Brew Master是一款波爾多風格混釀紅酒,以卡本內蘇維翁(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、小維鐸(Petit Verdot)和馬爾貝克(Malbec)調配而成。精選葡萄全數手工採自Paarl、Durbanville與Darling的葡萄園,經開放的不鏽鋼桶中進行發酵,並藉由延長浸皮時間來豐富風味層次與增加結構。葡萄酒經18個月小型法國橡木桶熟成,後始裝瓶釋出。
 
濃郁,經典,複雜,多汁的黑色漿果,並帶有桑葚、黑巧克力、雪茄、煙草味,伴隨著經18個月的法國橡木桶熟成,柔順成熟的單寧及淡淡香草,尼德堡波爾多風格紅酒最佳代表。
百搭美食也能單獨品嘗,特別推薦搭配各國紅肉菜餚,如烤牛羊肉或是濃郁的家禽美食料理。 

 

尼德堡酒莊坐落於南非重要的葡萄酒產區Paarl-帕爾山谷,擁有獨特的風土條件,山谷陽光燦爛,供水穩定而充足。不同類型的土壤條件和坡度,使得尼德堡的種植條件很接近舊世界的風土。
1791年,尼德堡酒莊主人Philippus Wolvaart帶著象徵希望的5600荷蘭盾,準備開創事業。Mr. Wolvaart對於釀製美酒的遠景與勇氣成就了尼德堡,尼德堡酒莊就在這樣的基礎上開創了一個釀酒王朝。
 
至今227年的歷史,尼德堡已成為南非最知名且最受推崇的酒莊,其優秀的品質與兼具細節與創新的背景,使得尼德堡酒莊於每年的各葡萄酒類競賽中,獲得無數個獎項與榮譽,更受到全世界各地消費者的喜愛。
 
每一瓶的尼德堡葡萄酒,在它們從藤蔓到酒瓶的旅程中,每一步驟都經過細心呵護,遵循這個法則才能做出上等的酒,唯有品質最好的葡萄酒才配得上尼德堡的盛名。而首次在1975年舉辦的尼德堡葡萄酒拍賣會(Nederburg Auction),如今已變成當地與國際葡萄酒活動行事曆上的重要日程。尼德堡拍賣會不僅向世界展現由南非開普敦一流酒莊製作的頂級葡萄酒,更是傳奇的延續。

 

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