RP/WS99

1996 拉圖堡一軍紅酒

Château Latour 1996

酒精濃度
%
容量
750ML
產區
Pauillac
口感
品種

建議售價: NT. 52,000

E Z 價: NT. 52,000

酒品介紹

這個年份的葡萄酒的農路漸漸轉變成迷人的醇厚口感:單寧那平衡且緊湊的結構好得讓人吃驚,被成熟水果的質感完美的包裹起來。這是一個很有陳年潛力的年份。拉圖堡CH. LATOUR是以一個位於吉宏達(GIRONDE)河口的堡壘為名的城堡,這個由英國人在十五世紀蓋的堡壘,當初是為了防止海盜而建。由於地處戰略要衝,中世紀以來即成為征戰要地。拉圖堡在美多克地區首開風氣之先,引進不鏽鋼作為酒槽。此不鏽鋼酒槽可控制溫度、發酵進度,且可容納達一萬四千公升。此一現代化的發酵方式比起傳統方式要減少一半的時間(一週到十天),也改善拉圖堡的高度澀感,與必須放置至少十年以上方可入口的問題。

 一般而言,拉圖堡比木桐堡、拉費堡與瑪歌堡需要更長的醇化期,至少需十至十五年方可度過「青澀期」。成熟後的拉圖堡有及豐富的層次感,豐富而細膩。

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