奔富酒莊 酒窖系列 Bin 138 GSM紅酒

Penfolds,Penfolds Bin 138 GSM 2013

酒精濃度
14.5%
容量
750ML
產區
澳洲
口感
品種
75 % 希哈Shiraz、 15 %格那希 Grenache、 10 % 慕維得爾Mataro

建議售價: NT. 1,615

E Z 價: NT. 1,615

酒品介紹

奔富酒莊(Penfolds)


1992年起,奔富酒莊開始使用巴羅莎谷(Barossa Valley)老藤來釀造具有南法風情的酒款、並於1996年時正式發表此款Bin 138 。葡萄源自南澳質優量少的葡萄藤,樹齡從40年至110年不等,收盡葡萄的壯年活力與經時間淬煉的細緻口感。酒莊每年改變品種比例,以表現出最均優的風味。深沉的紫紅酒澤,奔放馥郁的香氣從杯口一躍而出,散發十足的南隆河香料、肉桂與肉類冷盤氣息,同時綻放紅色漿果、紅甘草與雷根糖般的甜美風味。酒體飽滿,新鮮櫻桃、櫻桃酒與水果蛋糕的濃郁滋味洋溢味蕾,白巧克力與摩卡般的圓潤口感於後段展現,尾韻富有顆粒感,結實而悠長。

在過去的160多年中,奔富酒莊一直是澳洲最出色的葡萄酒釀造商。酒莊對於葡萄酒品質和高端葡萄酒的承諾,已深深地影響了整個澳大利亞的葡萄酒工業,並且獲得了全世界葡萄酒市場的認可。奔富酒莊能夠出產一系列的酒品,包括南澳最好最古老的葡萄園葡萄酒。
 

澳洲葡萄酒王

 

提到澳洲葡萄酒,奔富酒莊(Penfolds)可以說是與其劃上等號的代表。創辦人克里斯多夫.羅森.奔富醫生(Dr. Christopher Rawson Penfolds)於一百六十多年前由英國倫敦來到萬里之外的澳洲阿德雷德,奔富醫生於住家附近種下葡萄藤,起先只是為了釀造製藥用酒,但沒想到自此便踏上澳洲酒王之路。

 

奔富酒莊從南澳東側的伊登谷地(Eden Valley)到澳洲東南側的庫那瓦拉(Coonawarra Valley),甚至於南端離島塔斯馬尼亞(Tasmania)都可見到高掛「Penfolds」招牌的葡萄園。這些葡萄園持續供應著奔富酒莊頂級酒款的混釀來源,眼光獨到而精準。然而提到奔富酒莊,收藏家們必定想到其最頂級的酒款—葛蘭許(Grange)。

 

拍賣場的王者

 

在1949年,奔富的釀酒師Max Schubert受命至西班牙學習雪莉酒的釀造,在此時奔富的主力仍是放在釀造加烈酒上。Max Schubert在經過波爾多時到多家列級酒莊參訪,回到澳洲後,Max深信奔富也有能力釀造與波爾多列級酒莊們並駕齊驅的酒款,便開始著手進行葡萄酒的釀造。1952年,葛蘭許紅酒正式上市,但在公司內部卻被評的一文不值,屢屢受到阻礙,甚至被要求停止釀造。但Max Schubert沒有氣餒,私下繼續釀造葛蘭許紅酒,直到1960董事會再次嘗試1951-1955的酒,經過陳年後風味極佳大為讚賞,葛蘭許紅久又再度重現,甚至成為拍賣場中的逸品。

 

百年如一

 

自1845年以來奔富酒莊只有四位釀酒師,且每位釀酒師都在酒莊服務10年以上,將大半輩子都奉獻於提升酒款的品質,也確保風味的一致性百年而如一日。奔富酒莊的釀酒哲學是利用充足的葡萄資源釀出多元風格的酒款,多樣化的酒款滿足各種需求,如此的堅持造就了奔富穩坐澳洲酒領導先驅的寶座,也使得其出產的酒款廣受收藏家及國際級評審的推薦愛戴。

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