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禾富酒廠 灰牌卡本內希哈紅酒

Wolf Blass ,Grey Label Caberne tShiraz 2010

酒精濃度
14.5%
容量
750ML
產區
澳洲
口感
品種
20%卡本內蘇維翁 Cabernet Sauvignon、 80%希哈 Shiraz

建議售價: NT. 2,250

E Z 價: NT. 2,250

酒品介紹

此酒為禾富酒廠(Wolf Blass)第一個出品的酒款,1967年時第一個年份正式上市。40年來均使用自著名的南澳蘭漢溪產區(Langhorne Creek)高優質卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)與希哈(Shiraz)葡萄混釀而成,完整地表現該產區豐富、濃郁的風格。酒液與葡萄皮一起發酵不超過7天,獲取最恰到好處的酒色與口感而不過度萃取單寧;接著於全新及使用過的美國、法國橡木桶中分批發酵,換桶後繼續在原來的美國和法國橡木桶陳年18個月,最後以最佳比例的調配裝瓶上市,每年只有限定產量。現在飲用已十分可口,陳年後風味更佳。若經適當保存,有陳年八至十年的潛力。深紅酒澤中泛著淡紫羅蘭的高雅,豐富的黑苺、櫻桃香氣撲鼻而來,淡淡的尤加利樹氣息輕綴其間,隱約之間還能感受到香料、香草與橡木桶的芬芳,口感濃郁優雅,單寧柔順,尾韻悠長,非常適合搭配碳烤牛羊排與鴨肉料理。


獲獎無數的頂尖酒莊

 

禾富酒廠(Wolf Blass)是澳洲享譽盛名且獲獎無數的酒廠,以當地原住民的族徽「Bilyara」做為其精神象徵」,亦是當地形容「老鷹」的意思。禾富酒廠的目標並非釀造極少量、高藝術性的葡萄酒,也不追求大量生產的低價酒,而是安定地提供全球愛酒者高品質卻具有廣泛親和力的葡萄酒。禾富酒廠善用分散來自澳洲東南部各地、具有多樣特色葡萄園的葡萄,有時使用單一品種,有時是混合數種品種,彈性地選擇最適合的方式進行釀造。

       

禾富酒廠自1966年成立以來,短短幾十年的時間裡,已經獲得澳洲及國際間超過八千五百多個獎項。1974年、1975年及1976年,禾富酒廠連續三年以黑牌系列(Black Label)榮獲澳洲最富盛名的Jimmy Waston大獎。1999年,在皇家墨爾本酒展上史無前例地以1998年份的黑牌系列奪得第四座Jimmy Waston獎杯,成為澳洲受到最多Jimmy Waston大獎肯定的酒廠。2001年及2002年,在倫敦國際葡萄酒與烈酒大賽上,禾富酒廠更分別獲得年度「最佳澳洲釀酒師」與年度「國際最佳釀酒師」等兩項殊榮。

 

釀酒事業成就非凡的禾富酒廠,在品質、特色和釀酒技術上不斷地推陳出新,發展各種風味不同的酒品系列,忠實地反應其釀酒哲學與風格,廣受世界葡萄酒愛好者歡迎,成為最成功的澳洲葡萄酒品牌之一。

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