2014 碧卡斯酒莊 康堤索 DOCG

Tenuta Biancospino-Dolcetto Diano “conteso”DOCG 2014

酒精濃度
13.5%
容量
750ML
產區
義大利 皮蒙特
口感
品種
多切托 Dolcetto

建議售價: NT. 1,250

E Z 價: NT. 1,120

酒品介紹

 明亮的紅寶石光澤中透出紫羅蘭的清新脫俗之美。清晰且持久的葡萄酒香中帶有香堇花及成熟黑莓的芬芳。口感溫潤柔和、濃醇甘甜,並在尾韻帶有杏仁的味道。當盛放在酒杯中時,有如明亮的紅寶石,十分迷人。聞香時可感受到溫柔婉約的甘草香。風味十分熱情醇厚,伴隨著餘韻而來的香草氣息,令人驚喜。品飲建議:溫度18度。


在標準的不鏽鋼罐中發酵7-8天,溫度嚴格控制在24-29度,再在橡木桶中發酵至少8個月,之後在瓶中4個月。


成立於1930年代,Biancospino碧卡斯酒莊位於義大利北部Piemonte朗格丘山中心的Diano d'Alba葡萄園。Salvano家族堅持流傳其創始人所創造的品牌價值,並且由Sobrero家族將其發揚光大,使碧卡斯成為高品質葡萄酒的代名詞。

隨著碧卡斯葡萄酒廠的茁壯,旗下的葡萄園也遍及Piemonte的各個地區,例如知名的Barolo, Barbaresco 以及其他DOCG級的葡萄園。在義大利文中,Biancospino是山楂花的意思。碧卡斯酒莊現有的葡萄園在二十世紀初時,分屬於不同的地主,當時以種植山楂樹籬笆分隔彼此的領地,在碧卡斯酒莊收購了這些葡萄園後,即以山楂花作為其品牌的名字。

碧卡斯酒莊的葡萄園遍及Diano d´Alba各處,其中等級最好的葡萄園,在春天時,沿著籬笆朵朵盛開的白色山楂花為葡萄園添增了一股優香的氣息。Biancospino酒莊主要種植Nebbiolo這種紅葡萄,它是一種非常古老的葡萄品種,最早在中世紀的古文獻中出現過,在義大利語是”霧”的意思。因為它非常喜歡空氣中霧氣濛濛,皮埃蒙特坐落於阿爾卑斯山脈腳下,與法國瑞士接壤,三分之一的丘陵讓皮埃蒙特的秋日總是霧氣濛濛,正好適合義大利最尊貴的葡萄品種Nebbiolo生長,也唯獨這個地方它才能生長得很好,而且還孕育出野蘑菇的味道。在義大利葡萄酒中有”葡萄酒之王”稱號的巴羅洛(Barolo)濃郁紅酒,便出自於這裡,用世界上獨一無二的霧葡萄釀造出來的。喝巴羅洛,就像穿行於霧濛濛的森林中,存放到真正試飲期的時候才在內斂的香氣中綻放最神秘的味道。

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