酒訊雜誌131期美國加州膜拜酒推薦

2011 彼得麥可爵士酒莊
罌粟園 精釀紅酒

Peter Michael Les Pavots Estate Red Bordeaux Blend 2011

酒精濃度
15.7%
容量
750ML
產區
美國 索諾瑪
口感
品種
73% 卡本內蘇維翁Cabernet Sauvignon、 10% 梅洛Merlot、14% 卡本內弗朗Cabernet Franc、3% 小維鐸Petit Verdot

建議售價: NT. 7,900

E Z 價: NT. 7,900

酒品介紹

彼得麥可爵士酒莊最為享負盛名的不外乎是酒莊的單一葡萄園、莊園自有白蘇維濃、夏多內、黑皮諾與卡本內園的卡本內蘇維濃、梅洛及卡本內弗朗。為了發揚釀酒理念,彼得麥可爵士酒莊精選山區的精巧葡萄園,運用傳統釀酒工藝來孕育所有經典葡萄品種,為成就超凡品質而犧牲了產量。彼得麥可爵士葡萄酒優雅與力道兼具。精選果園的風土反映在各個酒款之中。採用布根地的專業釀酒工法,使各個葡萄園所呈現的酒款更加出色、更經得起時間的考驗。

 

香氣: 濃郁富層次的咖啡、可可豆、黑醋栗、草莓、雪茄盒、黑紅櫻桃、甘草、李子結合香草、藍莓、西洋杉、胡椒和特別的灌木叢氣息

口感: 豐富性和集中度從頭貫穿至尾並搭配上如絲的單寧。口感結實,令人難忘

尾韻: 帶著果香、辛香料、松露及菸草的尾韻

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