金獎—2014年布魯塞爾國際大獎賽、2012年份
最值得推薦—2015年《品醇客》
銅牌—2015年IWC國際葡萄酒挑戰賽
90分—2015年LaCAV品嘗表、2012年份
88分—2015年智利葡萄酒指南、2012年份

智利 聖艾瑪
卡門內珍藏紅酒

SANTA EMA Carmenere Reserve

酒精濃度
14%
容量
750ML
產區
智利
口感
品種
100%卡門內爾 Carménère

建議售價: NT. 800

E Z 價: NT. 790

酒品介紹

  • 色澤:強烈紫羅蘭色調。
  • 香氣:平衡的櫻桃,黑胡椒粉的香氣,巧克力的味道。
  • 口感:平衡的結構和濃度,令人愉快的收尾。
  • 美食搭配:與麵食,燉肉,乳酪,蒸蔬菜,餡餅搭配享用。

收穫:
2013年,收穫比平常晚三個星期,葡萄需要更多的時間來徹底成熟,在非常涼爽的溫度下生長,這種光照條件提供了優雅的葡萄酒,具有很好的自然酸度。

釀造方法:
將這些葡萄研磨並在攝氏30度的條件下在不銹鋼罐中發酵7天,並經過6天的浸漬後發酵。再經過乳酸發酵,之後將酒裝入橡木桶中陳釀8至10個月,以使酒體更具複雜性且條理感好。

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