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智利 聖艾瑪
卡本內蘇維翁 珍藏紅酒

SANTA EMA Cabernet Sauvignon Reserve

酒精濃度
13.5%
容量
750ML
產區
智利
口感
品種
100%卡本內蘇維翁 Cabernet Sauvignon

建議售價: NT. 800

E Z 價: NT. 790

酒品介紹

 

  • 色澤:深沉的紅寶石色中略帶紫羅蘭色調。
  • 香氣:優雅,精緻而複雜,帶有混合了黑櫻桃,李子,煙草和烤咖啡豆的香氣
  • 口感:口感圓潤且有條理感。丹寧味成熟,質感細膩,餘韻悠長。
  • 美食搭配:與烤肉,辛辣菜餚,燉肉以及成熟乳酪搭配享用。

收穫:
2013年,收穫比平常晚三個星期,葡萄需要更多的時間來徹底成熟,在非常涼爽的溫度下生長,這種光照條件提供了優雅的葡萄酒,具有很好的自然酸度。

釀造方法:
將這些葡萄研磨並在攝氏30度的條件下在不銹鋼罐中發酵7天,並經過6天的浸漬後發酵。再經過乳酸發酵,之後將酒裝入橡木桶中陳釀8至10個月,以使酒體更具複雜性且條理感好。

 

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