百富14年泥煤 百富故事系列

The Balvenie 14Yo The Week of Peat Single Malt Scotch Whisky

酒精濃度
48.3%
容量
700ML
產區
蘇格蘭
分類
威士忌

建議售價: NT. 2,500

E Z 價: NT. 2,400

酒品介紹

    THE BALVENIE百富身為擁有百年歷史的手工威士忌品牌,在悠久歷史的基礎上不斷突破與創新,屢屢用不同的方式敘說屬於百富的手工故事。2019年隆重推出THE BALVENIE百富故事系列酒款,由大衛史都華欽點關門女弟子Kelsey McKechnie、酒廠經理Ian Millar、資深翻麥師Robbie Gormley等三位分別的實驗結晶集合而成。以火作為共通元素,以乘載著滿滿匠心的威士忌酒液敘說著匠人們的故事。

14年泥煤周單一麥芽威士忌則始於酒廠經理Ian Millar在艾雷島旅遊後,想為百富威士忌探索更多不同的可能性,利用酒廠進行清掃前的一周空檔,並訂購了斯貝賽區出產的泥煤,建造了泥煤燃燒爐來烘乾大麥,為酒廠增添了不同以往的氣息。在工匠們齊心協力試驗了不同做法了解各項變因產生的影響後,原先泥煤濃烈的味道經一連串威士忌製作過程,轉化為蜂蜜、香草及柑橘香氣並帶有一縷細緻的煙燻味的威士忌酒液,與艾雷島泥煤的味道又有不同,而這也促使首席調酒師大衛史都華回憶起威士忌的古法製作過程,讓此酒款洋溢復刻經典氣息。

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