2016JimMurray'sWhiskyBible90.5分

格蘭卡登15年單一麥芽
蘇格蘭威士忌

Glencadam 15 Yo Highland
Single Malt Scotch Whisky

酒精濃度
46%
容量
750ML
產區
蘇格蘭 高地區
分類
威士忌

建議售價: NT. 2,280

E Z 價: NT. 2,200

酒品介紹

 

《提盒特惠組》

送禮最佳選擇,加盒、加杯、不加價!!!


與格蘭卡登10年同樣皆為純波本桶熟成的作品,但呈現完全不同的個 性,而非只是賦予更強烈的木質調而已,令人不得不驚嘆首席調酒師 Robert Fleming獨到的用桶工藝。或許是酒廠距海不遠的關係,15年帶 有一絲細緻的海風鹹味,更增添了格蘭卡登獨特的韻味,無怪Jim Murray會給予其90分的肯定。

【色澤】淡琥珀色。

【香氣】一絲海風的鹹味與麥芽的甜味達成微妙的平衡,優雅而精緻,令人愉悅。

【口感】溫暖柔順的木質調伴隨著令人舌底生津的麥芽甜味,清甜的蘋果與洋梨接踵浮現,並帶著肉豆蔻等豐富的香料層次。

【尾韻】中等長度,完美平衡的木質調與麥芽甜味在喉間一直駐留到最後。


〖酒廠介紹〗

蘇格蘭東部高地唯一的珍貴寶石

蘇格蘭高地區〈Highland〉是他們源遠流長的威士忌文化最重要的搖籃,現今最著名的斯佩賽〈Speyside〉區 只是從高地區心臟地帶獨立出來的新產區,早年能在酒標印上 Highland Whisky 就代表著蘇格蘭人的品質保證 與驕傲,而格蘭卡登〈Glencadam〉就是位於東部高地上最閃亮的珍珠。

蘇格蘭威士忌名作家 Ingvar Ronde 在其每年一編的威士忌權威著作【Malt Whisky Yearbook】2017 年版中 是這麼形容格蘭卡登“underrated, overlooked and hidden gem”〈一顆不為人知,被低估跟隱藏起來的珍 貴 寶 石 〉。

格蘭卡登在 1825 年時由 George Cooper 於著名的安格斯郡〈Angus〉創辦,這個現在以高爾夫球場聞名的小 鎮當時正值蒸氣工業起飛,是陸海運的交通樞紐,酒廠旁就是新建的火車站,運輸非常方便。更得天獨厚的是流 經安格斯郡的 Moorans 泉水,這是當地一大特殊景觀,被稱為「神選之水」──因為它不是往下流而是與水平面 成 15 度角的向上流淌。由於在地底經過了花崗岩層的過濾又流經了泥煤土層,水質純淨但富有蛋白質與礦物質, 同時蘊含一絲獨特的泥煤芳香,賦予了格蘭卡登威士忌與眾不同的風味。

東高地的威士忌酒廠陸續遭到世界大戰與禁酒令的影響,幾乎全數關閉,格蘭卡登也不例外,後來幾經易手,歷 屆業主看上了格蘭卡登清新優異的酒質,將其販售給調和威士忌品牌使用,過往著名的百齡罈〈Ballantine's〉 最重要的基酒之一就是格蘭卡登,直到 2003 年格蘭卡登被酒業巨擘 Angus Dundee Distillers 收購,決定不再 出售原酒,而是集中火力推出自有單一麥芽威士忌品牌,格蘭卡登才開始為世人所知。在短短十數年間在世界各 大烈酒競賽中獲獎無數,也備受酒評家肯定,威士忌教父 Jim Murray 在 2016 的 Whisky Bible〈威士忌聖經〉 中,給了五款格蘭卡登單一麥芽威士忌 90 分以上的高分,對單一酒廠來說這是少有的殊榮!

不知是否受到神選之水的啟示,格蘭卡登蒸餾器的冷凝管與 Moorans 泉水同樣呈 15 度上揚,他們相信這樣可 以增加回流,做出更清新雅致的酒體,在陳年過程中跟橡木桶也有更好的互動。現今格蘭卡登為東部高地唯一仍 在營運的酒廠,在 Angus Dundee Distillers 與首席調酒師 Robert Fleming 的細心呵護之下,他光輝的單一 麥芽威士忌歲月才正要開始。

相關產品

歐肯特軒12年低地單一麥芽蘇格蘭威士忌

Auchentoshan 12 YO Single Malt Scotch Whisky

NT 978

歐肯特軒18年低地單一麥芽蘇格蘭威士忌

Auchentoshan 18 YO Single Malt Scotch Whisky

NT 3,439

歐肯特軒21年低地單一麥芽蘇格蘭威士忌

Auchentoshan 21YO Single Malt Scotch Whisky

NT 4,830

歐肯特軒三桶低地單一麥芽蘇格蘭威士忌

Auchentoshan Three Woods Single Malt Scotch Whisky

NT 1,380

蘇格登21年Glen Ord單一麥芽蘇格蘭威士忌

The Singleton 21Yo Glen Ord Single Malt Scotch Whisky

NT 6,175

蘇格登限量25年Glen Ord單一麥芽蘇格蘭威士忌

The Singleton 25Yo Glen Ord Single Malt Scotch Whisky

NT 17,100

瑞典盒子PX雪莉桶
單一麥芽瑞典威士忌

BOX PX Sherry Finish
Single Malt Sweden Whisky

NT 2,980

瑞典盒子處女桶
單一麥芽瑞典威士忌

BOX Virgin American Oak
Single Malt Sweden Whisky

NT 2,980

波摩10年No.1 Vaults
單一麥芽蘇格蘭威士忌

BOWMORE 10 No.1 Vaults Yo
Single Malt Scotch Whisky

NT 1,620

波摩15年No.1 Vaults
單一麥芽蘇格蘭威士忌

BOWMORE 15 Yo No.1 Vaults
Single Malt Scotch Whisky

NT 2,200

波摩18年No.1 Vaults
單一麥芽蘇格蘭威士忌

BOWMORE 18 Yo No.1 Vaults
Single Malt Scotch Whisky

NT 2,990

老酋長15年單一麥芽
蘇格蘭威士忌

Chieftain's 15Yo Single Malt
Scotch Whisky

NT 2,000

老酋長18年單一麥芽
蘇格蘭威士忌

Chieftain's 18Yo Single Malt
Scotch Whisky

NT 2,500

老酋長21年單一麥芽
蘇格蘭威士忌

Chieftain's 21Yo Single Malt
Scotch Whisky

NT 4,800

未滿十八歲禁止飲酒,禁止酒駕

確認加入清單X

此產品已成功加入詢問清單

注意

您需要年滿18歲才能進入本站

依國家規定,未滿18歲禁止購酒與飲酒,孕婦勿飲酒

注意X

注意X

由於您的臉書資訊授權未包含e-mail,所以無法採用臉書快速登入,建議使用一般註冊,或開啟臉書email權限。

注意

需完成手機認證才能替您進行酒品配對

依國家規定,未滿18歲禁止購酒與飲酒,孕婦勿飲酒

貼心小提醒X

【現在晚了!外送人員睡覺了!】

貼心小提醒X