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波摩10年No.1 Vaults
單一麥芽蘇格蘭威士忌

BOWMORE 10 No.1 Vaults Yo
Single Malt Scotch Whisky

酒精濃度
40%
容量
1000ML
產區
蘇格蘭 艾雷島
分類
威士忌

建議售價: NT. 1,620

E Z 價: NT. 1,620

酒品介紹

Bowmore 10 年用大膽的風味融合來突破極限,西班牙橡木雪莉桶與大木桶的緊密結合賦予濃烈醇香,最終造就了此款深琥珀色的佳釀。散發出層次分明的乾果、烤酸橙和烤楓木香味,以及葡萄乾、海鹽和深色水果油味。西班牙橡木雪莉桶在火與土的強烈融合中,賦予回味悠長的泥煤煙燻的核桃和香料氣味。


關於 Bowmore

Bowmore 成立於 1779 年,是艾雷島上最古老的酒廠,艾雷島係蘇格蘭境內的一座島嶼,亦是威士忌辭典中被成為「群島」的著名威士忌產酒區。其他著名的威士忌產酒區包括 Highlands(高地)、Speyside 和 Lowlands(低地)。 艾雷島麥芽因其特有的煙熏作業而聞名,Bowmore亦不例外;麥芽會被送入泥煤燻窯中精心煙燻,並用世代相傳的技能釀製出完美均衡的 Single Malt(單一麥芽)系列佳釀。

Bowmore 秉承傳統釀造方法,這有助於塑造其 Single Malts(單一麥芽)特性。它是迄今為止極少數仍然進行大麥地板發芽,並用傳統木製麥芽鏟和手繪機械進行手工翻料的酒廠之一,並以此為傲。 威士忌釀造用水專門抽取自 Laggan 河,該河擁有豐富的泥煤資源 與麥芽乾燥窯燒制所用的艾雷島泥煤完全相同。

Bowmore 酒廠毗鄰大海,這對威士忌佳釀的最終風味產生重要影響。赫赫有名的 Bowmore No. 1 Vaults(一號酒窖)位於海平面以下,內設多間陰涼、黑暗且潮濕的酒窖,大部分威士忌皆藏於此處陳釀,並令人遺忘海浪不斷衝擊著地窖面朝大海的牆壁。用橡木桶熟成威士忌(以前用於熟陳波本威士忌和雪莉酒),逐漸產生豐富而醇厚的風味。 泥煤、大麥、海風、水、木材、人員和傳統的結合,共同創造出完美均衡的柔和煙燻味的 Bowmore 單一麥芽蘇格蘭威士忌。

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