麥卡倫12年雪莉桶(新版)
單一麥芽蘇格蘭威士忌

The Macallan 12Yo Sherry Oak
Single Malt Scotch Whisky

酒精濃度
40%
容量
700ML
產區
蘇格蘭 斯貝賽區
分類
威士忌

建議售價: NT. 1,700

E Z 價: NT. 1,600

酒品介紹

「威士忌中的勞斯萊斯」
色澤:深金色
香氛:獨特的香草氣息中、帶著淡淡的嫩薑、乾果、雪莉酒和燻木香氣
口感:令人驚喜的圓潤,帶有濃郁的乾果和雪莉酒味,同時與燻木及辛香料味融合地恰到好處
餘韻:持久的香甜太妃糖與乾果甘味,帶著淡淡的燻木味及辛香

 

蘇格蘭單一麥芽威士忌的最佳選擇,顏色呈琥珀色,帶點雪莉酒,蜂蜜及花香;入口時有紅粟的味道,入喉後有濃郁的果香味,是被威士忌評論家 麥可‧傑克森給予在同為12年的單一麥芽威士忌中最高得分的成績。

麥卡倫單一麥芽蘇格蘭威士忌創始於1824年,180餘年來已成就為「世界最珍貴的威士忌」,廣受各地評酒家的推崇。
唯有經典中的經典,才能推翻藝術大師安迪沃荷『未來,每人只能出名15分鐘』的預言。
這一切其來有自,麥卡倫除了佔盡地利,擁有斯貝賽河畔區絕佳純淨水質與氣候和地形的優勢,更對每一個製酒環節有著超乎奢侈的堅持。

麥卡倫的不朽盛名源於六大標柱:
-麥卡倫的精神莊園 Easter Elchies House 「伊斯特•艾爾奇莊園Easter Elchies House」,
傲立於麥卡倫莊園的中心,創建於1700年詹姆斯一世時期,是麥卡倫的精神莊園。
-使用斯貝河畔區最小巧的蒸餾器 堅持使用比其他酒廠更小的烈酒蒸餾器,讓蒸餾過程極盡精細,如此才能精釀出每一滴都完美香醇的麥卡倫威士忌。
-依古法蒸餾,只取二次蒸餾後16%最精華的酒心 所謂的酒心,是指捨棄首段與末段餾出的原液,只擷取中間精華。
-麥卡倫只擷取二次蒸餾後16%的酒心,是蘇格蘭所有釀酒廠中最奢侈的比例。
-使用最高等級橡木桶進行陳年熟成 在麥卡倫酒桶名家George Espie的嚴格堅守下,每個酒桶皆由一流師傅全程手工打造或嚴格精選,才釀製出品質卓越的多種美妙酒色、香氣與風味。
-渾然天成的清澈酒色 麥卡倫威士忌的酒色完全來自珍貴橡木桶,全靠調酒師累積的經驗與純熟的技術自然調製,堅持呈現威士忌自然色感本質,才造就豐富清澈的天然酒色及香醇酒香。

百年來的釀酒智慧 麥卡倫威士忌釀製名家Bob Dalgarno嚴守百年來的製酒智慧,仔細選出每個酒桶的最佳熟成與裝瓶時機,正因每位醇酒與酒桶名家的細心照料,並控管每一步驟的品質,才創造出全世界最珍貴的威士忌- 麥卡倫。

這六大標註,再結合麥卡倫釀酒師精湛技藝與嚴謹製作過程,造就了麥卡倫無與倫比的醇和口感、飽和氣味。

 

 

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