2016年日本駐新加坡大使館國宴用酒

紫蝶 源平六段仕込
純米大吟釀

Genpei Rokudanjikomi Junmaidaiginjo

酒精濃度
18%
容量
720ML
產區
日本/Fukui
分類
其他酒品
品種
五百万石 Gohyakumangoku

建議售價: NT. 1,800

E Z 價: NT. 1,620

酒品介紹

源平酒造簡介:被稱為「奧越小京都」的城下町・越前大野是日本名水百選「御清水」(おしょうず)的發源地。而位於「御清水」水道北側的「源平酒造」成立於江戶時代初期延宝元年(1673年),至今已有345年歷史。

當時是藩主土井家的御用達酒屋「万寿屋」。在大正初期將酒標登記為「源平」,正是想讓清酒「甘」「辛」合一,共同體現出如同日本古物語「源平合戰」中,平家優雅的甘味以及源氏荒武者的辛味。

源平酒造所釀造的清酒以芳醇的熟成香為主體,入口後的厚實酒體帶有濃郁的旨味,相較於一般清酒,源平巧妙的抑制住了辛味、苦味與澀味,呈現出了百年酒廠釀酒工藝獨有的潔淨滑順與持久的餘韻。

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