軒尼詩 V.S.O.P.
干邑法國白蘭地

Hennessy V.S.O.P. Cognac French Brandy

酒精濃度
40%
容量
700ML
產區
法國
分類
常見烈酒
類別
白蘭地 Brandy

建議售價: NT. 1,500

E Z 價: NT. 1,450

酒品介紹

香氣:首先聞到的是香草、丁香和肉桂等柔和氣息,隨後飄出經橡木桶陳釀熟成的烘烤淡香。

口感:強勁與柔順的自然平衡使成熟與活力渾然一體,新鮮果味使酒體圓柔。

尾韻:軒尼詩V.S.O.P特點是其悠長的餘韻和自然平衡——正是卓越干邑的見證。


Hennessy V.S.O.P 源起 時代孕育傳奇,軒尼詩VSOP的傳奇始於1817年10月7日,
當時英國王儲喬治四世向軒尼詩酒莊訂購一款特別的干邑白蘭地,
記載中註明「Very Superior Old Pale」,意即色澤明亮的優質陳年干邑。
那時,英國人對高品質生命之水的鍾愛天下聞名,他們偏好色澤明亮的干邑,因它在陳年的同時保留了色澤的輕盈。
王子的要求很明確,這款干邑的結構必須達到輕巧的平衡,
而對於接下這份訂單的詹姆士・軒尼詩先生來說,世上沒有不可能的事。
英國皇家的這次訂購將軒尼詩VSOP推上了歷史舞臺,令全世界很快就熟悉了這個名稱縮寫,並競相使用,
它在19世紀甚至變為 「干邑」的代名詞。

軒尼詩VSOP的風格近兩百年來都未曾改變過,
正如酒莊前酒窖總管莫里斯・費爾沃先生於1986年所說:
「我們為軒尼詩VSOP所調配的各種生命之水都具有鮮明的個性,
而它們調合之後更是相得益彰,我們的任務就是要找到那個最佳成果。
我們年復一年地追尋它,即便在不同的年代調和不同的生命之水,只有大酒莊才能保證這種對品質的追求」

在品鑒委員會在酒窖總管的帶領之下,將挑選生命之水、陳釀與調配的奧秘一代一代的傳承下去。
舉例說,陳釀用的橡木桶,都經過天然熟成的過程,使其單寧呈現柔和的質感,
避免陳釀的生命之水有粗澀的木頭味道,使之擁有優雅的風味。
這些奧秘使得軒尼詩VSOP總是擁有和諧的結構,它的香氣既雅致又馥郁,既醇厚又精巧,
這種反差強烈的感覺從鼻子開始,香味會越來越濃郁,輕輕烘托出一種伴著香草桂花酥烤的味道。
感覺心隨之陶醉,這是精巧平衡的質地,剛柔並濟,餘韻悠長。

Hennessy干邑製成 而Hennessy產區-干邑區,擁有豐富白堊質的土壤,
其大西洋暖風喚來溫煦陽光及充沛雨水使這裡成為最適合葡萄生長的地方,
干邑區內盛產久負盛名的 「烏尼」白葡萄,由於該品種製成的酒微酸且清洌柔美,用來蒸餾「生命之水」最為理想。
經過整整兩個世紀的品味,軒尼詩的蒸餾法可歸納為一個字:「精」,
「生命之水」沿著彎彎的銅蒸餾管一滴滴往下流淌,自第一瓶干邑問市以來,一切就不曾改變。
製取一公升「生命之水」需九公升酒、整個蒸餾過程要持續整個冬季。
一杯軒尼詩干邑,需要來自不同產區來源和年代的二百種「生命之水」的和諧組合。

 

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