金巴利調酒大賽台灣區決賽 2018-11-07

首位台灣Campari冠軍即將誕生

#Campari紅.無可取代

近年亞洲調酒勢力崛起,世界酒吧指標之「世界最佳五十大酒吧(The World’s 50 Best Bars)」,亞洲酒吧年年入選,成績表現亮眼!亞洲調酒師扎實技術與創新思考,調酒兼具五感的豐富層次,令世界調酒師驚艷不已;有鑑於此,旗下擁有眾多知名品牌與長年培育專業調酒人才的Campari Group,決定於2018舉辦首屆亞洲金巴利調酒大賽(Campari Cocktail Competition Asia),由台灣、香港澳門、蒙古、韓國、泰國、緬甸、印尼、越南、馬來西亞、新加坡各地選出冠軍,前往米蘭參與2019年亞洲區決賽,與全球高手一較高下!

 

新生代調酒師技藝競出!初賽自製影片比創意、比專業、比吸睛

破百人參與僅取20名進入準決賽

為了亞洲金巴利調酒大賽,台灣調酒師們無不拿出獨家技藝,於初賽影片選拔中,講究分鏡、燈光與拍攝,在鏡頭前調製並娓娓道來Campari調酒故事,破百支的初賽影片創下全亞洲之最!Campari精選前20名新生代調酒師,晉級第二階段準決賽。各選手於準決賽需發想三款Campari調酒於店內販售,販售結果列入評選成績(佔總成績20%);並在10/22(一)於AHA Saloon進行準決賽(佔總成績80%)。

Campari準決賽評審團,由AHA Saloon 主理人尹德凱、Fourplay 1.0 主理人洪舜良、2017WCE世界盃咖啡大師台灣選拔賽冠軍賴孟忻、康達吉爾執行長黃筠珊擔任,20位選手無不使出渾身解數,無論是結合台灣在地材料:如芝麻、桂圓、龍眼,或自製Infuse或使用澄清技術淬鍊Campari獨有風味, 20位選手在風味掌握與自我風格演繹表現亮眼!

 

5名決賽選手出爐! Campari全球品牌大使X黃金評審陣容

11/12一同見證首位Campari台灣冠軍誕生!

激烈的競爭下,前五名決賽選手由張哲瑋(Asia 49亞洲料理及酒廊)、王凱棓(Bar Reviver)、許建晟 (Bar TCRC)、洪偉傑 (Motown Taipei)、Lawrence Chou(樹下lounge Bar)一起角逐台灣區冠軍!台灣區決賽評審團陣容堅強,包括AHA Saloon 主理人尹德凱、Fourplay 2.0主理人鄭亦倫、GQ雜誌生活風格主編施俐婷,並特地邀請Campari Group全球品牌大使Daniele Pirotta來台評選,究竟是誰會代表台灣前進米蘭爭亞洲冠軍?11/12一同見證!

 

義大利《Campari Academy 金巴利學院大師講堂》獨家登場

一窺Campari Group無可取代的調酒秘密

身為義大利飲酒文化的權威,Campari Group全球品牌大使Daniele Pirotta更將義大利《Campari Academy – 金巴利學院大師講堂》獨家登陸台灣!僅開放限量20名業界調酒師報名參加;精心準備業界極稀少義大利苦酒課程,詳細介紹Campari(金巴利)、Bulldog Gin(鬥牛琴酒)、Cinzano苦艾酒,並會特製3款翻玩經典的Campari調酒!大師講堂也邀請Fourplay 1.0 主理人洪舜良,以玄米為發想並結合台灣風土,特製「他的Negroni」與現場調酒師分享,絕對精彩不可錯過!

 

#Campari  #亞洲金巴利調酒大賽  #Campari紅無可取代

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