和牛餐搭酒的極致饗宴 2017-05-26

威士忌之王「皇家禮炮」及香檳之花「皮耶爵」

紅肉配紅酒,似乎已經是理所當然的老饕之道 ; 但如何在一趟和牛品味的旅程中,讓香檳,威士忌,紅酒交錯引領出多元層次,各自豐厚其香醇口感?

法商烈酒集團保樂力加旗下之皇家禮炮蘇格蘭威士忌及皮耶爵香檳將與和牛專門店「樂軒」攜手合作,共同推出令和牛老饕驚豔連連的餐搭酒限定組合,僅僅於5/20-5/26期間,展開全牛派對週!

 

樂軒這次推出的Blackmore和牛套餐,光是此款優質肉品,在全球已一套難求。針對Blackmore的細密油花與甘腴肉香,法商烈酒集團保樂力加祭出四款旗下代表作品,與Blackmore形成空前絕後的夢幻組合:從前菜和牛小品、清燉牛尾湯與漬物拼盤開始,搭配清新優雅,以綿密氣泡及特殊香氣的Perrier- Jouët Grand Brut Champagne皮耶爵特級香檳,讓味蕾充份舒展。緊接著Blackmore牛一頭拼盤,建議搭配頂級調和威士忌之王皇家禮炮Royal Salute,配合和牛的各種部位與王者的風範兼容並蓄,帶出深沉厚實,令人無法言喻的夢幻體驗; 主食的和牛腱子心拌麵,運用酒體飽滿且質地細膩的傑卡斯傳承系列約翰席哈卡本內紅酒,多層次的香氣詮釋整套和牛套餐; 最後以圓潤美好的櫻花水信玄餅和Perrier- Jouët Belle Epoque Champagne花漾年華年份香檳帶入另一高峰,體驗天衣無縫的味覺感受,為此頂級全牛派對滂礡結尾。

 

令所有老饕趨之若鶩的和牛派對週全體驗,僅限定於5/20-5/26,千萬不要錯過這場驚豔四座的和牛餐搭酒四部曲!樂軒訂位專線:02-2731-2233

 

BLACKMORE  期間限定酒款

 

Perrier - Jouët Grand Brut Champagne皮耶爵特級香檳

酒體清新優雅,綿密的氣泡及撲鼻而來的熟成醇香,讓味蕾獲得充分舒展

售價:3,050 /     活動限定價: 1,800 /

建議搭配:BLACKMORE和牛小品及紅鑽蕃茄蜜

 

Royal Salute 21YO Scotch Whisky 皇家禮炮 21年蘇格蘭威士忌

濃郁果香加上甜甜的花香味,微淡的煙燻香

王者的風範兼容並蓄,以深重厚實的口感提供夢幻體驗,

甜味中帶有絲絲堅果香,餘味滑順悠長

售價:4,200 /     活動限定價:2,800 /   400 /

建議搭配 : BLACKMORE牛一頭拼盤

 

Jacob’s Creek Johann Shiraz Cabernet 傑卡斯傳承系列紅酒

馥郁果香與夢幻牛於口中譜出完美協奏曲,完美單寧和悠長餘韻令人回味無窮

售價:4,200 /       活動限定價:2,600 /

建議搭配:和牛腱子心拌麵

 

Perrier-Jouët Belle Epoque Champagne 皮耶爵花漾年華年份香檳

清新淡雅花香伴隨新鮮果香充斥著鼻腔,礦物餘韻細緻而含蓄

售價:6,800 /       活動限定價:5,800 /

建議搭配:櫻花水信玄餅

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