觀色、聞香、品味 2017-06-29

Vivian 徐培芬

觀色-觀察酒液的顏色與是否有酒渣或雜質;聞香氣-稍微搖晃酒杯做醒酒的動作來釋放香氣,再將鼻子靠杯沿聞酒香;品味-像日本人吃拉麵,稍微漱口的動作,讓葡萄酒的風味在口中完整呈現。這樣就完成品嚐葡萄酒的步驟囉。

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