耶波席紅酒
限量黑釀

Apothic Dark

酒精濃度
14%
容量
750ML
產區
美國 加州
分類
葡萄酒
品種
小希哈 Petite Sirah、卡本內蘇維翁 Cabernet Sauvignon、小維鐸 Petit Verdot、泰羅德格 Teroldego

建議售價: NT. 850

E Z 價: NT. 760

酒品介紹

完美整合了黑莓與黑加侖等黑色水果與咖啡的豐富香氣,飽滿的口感以及帶有摩卡香氣的尾韻。耶波席限量黑釀選用來自Lodi的特選葡萄,充沛的陽光與多樣化的土壤為葡萄酒帶來的是豐富的風味與平衡的酸度,加州的產季氣候是非常完美的,乾燥、溫暖,造就成熟的水果香氣與鮮活風味。


採收即釀造:夜間採摘,確保葡萄維持涼爽直到送至酒莊,接著低溫發酵20小時;以溫控錐形直立的釀造槽進行為期七天的發酵,發酵時的溫度最高會達到華氏90度(約為攝氏32.5度),以萃取出最豐富的黑色水果香氣與濃郁色澤;多樣的酵母選擇帶出了獨特的風味;最後是以橡木增添的風味深度與摩卡咖啡香氣。

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