89分—2015年6月《國際葡萄酒窖》
銀獎—2014年智利年度葡萄酒大賽、2012年份
最值得推薦—2015IWC國際葡萄酒挑戰賽
90分—2015年LaCAV品嘗表、2012年份

聖艾瑪 梅洛紅葡萄酒
(珍藏版)

SANTA EMA Merlot Reserve

酒精濃度
13.5%
容量
750ML
產區
智利
口感
品種
100%梅洛 Merlot

建議售價: NT. 800

E Z 價: NT. 720

酒品介紹

  • 色澤:深紅寶石色中略帶紫羅蘭色調
  • 香氣:果香濃郁,具有非常顯著的李子和黑莓的香氣。伴有強烈而鮮明的焦糖,香草和巧克力味道
  • 口感:口感柔和,丹寧味道成熟,具有良好地條理感及平衡性
  • 美食搭配:與紅肉,白肉,義大利麵,乳酪搭配享用
 

收穫:
2013年,收穫比平常晚三個星期,葡萄需要更多的時間來徹底成熟,在非常涼爽的溫度下生長,這種條件提供了優雅的葡萄酒,具有很好的自然酸度。

釀造方法:
將這些葡萄研磨並在攝氏30度的條件下在不銹鋼罐中發酵7天,並經過6天的浸漬後發酵。再經過乳酸發酵,之後將酒裝入橡木桶中陳釀8至10個月,以使酒體更具複雜性且條理感更好。

 

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