金賓雙桶熟成
美國波本威士忌

JimBeamDouble Oak Kentucky Straight Bourbon American Whiskey

酒精濃度
43%
容量
700ML
產區
美國
分類
威士忌

建議售價: NT. 890

E Z 價: NT. 690

酒品介紹

金賓〈雙桶熟成〉美國波本威士忌,第一次在在燒烤過的波本新桶熟成陳年之後,再將酒液放入燒烤到第四級(相當於鱷魚皮級Alligator Char)的波本桶中做二次熟成。

必須經過4年以上的陳年,將酒精濃度自62.5%降低至55-60%,然後再將酒液放置到另一個烘烤過(第四級)的木桶並置於酒窖中做二次熟成,讓酒液再次跟橡木桶做更緊密的接觸。讓酒液本身更有橡木桶所賦予的焦糖香氣與更柔和的木質口感,味道更豐富後,即可將酒液取出並且將酒液降至43%左右,是Jim Beam Double Oak 經過兩次橡木桶熟成後最平衡的狀態。

這種高成本的熟成方式,使 〈雙桶熟成〉Double Oak 擁有極為濃郁、豐富、香甜而順口的風味以及更緊實的木質口感,同時,尾韻也交織著不同橡木桶中所賦與的複雜香氣。是相當令人期待的新品。


「金賓」是世界銷售第一的美國波本威士忌。起源於1795年,至今跨越了七代的傳承,是最純正的美國肯德基波本威士忌。肯德基州是美國波本威士忌的最重要產區,該處亦是美國最大的穀倉,位在洛磯山脈下,地底處的石灰岩之下,有著不含鐵質的泉水與湖水適合釀酒; 「金賓」釀酒的木桶是由當地盛產的白橡樹製作,這些元素,造就出美國波本威士忌最經典的品牌:「金賓」JIM BEAM。

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