角瓶三得利
調和日本威士忌六入組

KAKUBIN Suntory Blended Japanese Whisky
BOX SALE!

酒精濃度
40%
容量
4200ML
產區
日本
分類
威士忌

建議售價: NT. 2,160

E Z 價: NT. 2,160

酒品介紹

角high必備。趴踢不可少


色澤:金黃琥珀色
香氣:香草般甜味
口感:厚實甘醇圓潤、濃烈芳香
尾韻:溫醇深厚


1937年角瓶誕生

紳士面前放著3杯威士忌,其中一杯是三得利鳥井信治郎的試作品,
他緊張地看著紳士喝著酒-這是一位蘇格蘭威士忌專家,正以盲測的方式試喝。

「嗯~這杯沒有很重的泥煙燻氣味…」這是鳥井的試作品,
他不禁回想起在山崎蒸餾廠中反覆試作、改變工序減少泥煤烘乾麥芽的用量、蒸餾、裝桶與反覆調配的過程,
10數年的光陰就這樣過去了…才完這個試作品。

紳士繼續說:「這杯,和蘇格蘭威士忌有些不同,嗯~但是相當不錯!」鳥井聽到為之雀躍,
這杯就是「角瓶」的試作品,就這樣,1937年10月8日,三得利威士忌「角瓶」誕生了。

 

龜齡萬年

「世界上獨一無二的瓶子,而且能代表日本文化的…」
壽屋(三得利的前身)首席設計師井上木它被滿滿的酒瓶包圍著,但心裡卻煩惱著。

「沒有很好的想法嗎?如果這個作品失敗,壽屋也許會倒閉吧!」
井上回想前二天社長鳥井信治郎,看到他還沒有想法而煩惱說的話。
突然,井上的目光被一個小小的香水瓶吸引,
這是一個蕯摩切子(日本技藝;在玻璃上切割出家徽的玻璃製品)的古董製品,
「龜甲花紋啊…嗯,就是這個了!」

井上木它在玻璃上以手切龜甲紋飾,製成瓶子,角瓶就此誕生了。
由1937年10月8日至今80年來,「龜齡萬年」的造型始終沒有改變過。

 

一個灌注意志的簽名

「真是個很棒的瓶子呢…」很少稱讚別人的鳥井由衷地說著,
「這裡要留下Master Blender的簽名」,設計瓶子的井上一面撫著瓶子一面向鳥井說。

十多年來挑戰日本自製威士忌,也曾經遇到欠缺金援而無法購買原料釀酒的歲月,
但鳥井始終堅持「在日本釀出最好威士忌」的意志,終於化為這一瓶金黃琥珀酒液,
在四角瓶身中閃耀。而瓶頸上墨痕鮮明的「S. Torii」的簽名,
正是三得利創辦人鳥井信治郎的簽名,1937年10月8日,角瓶上市。

龜齡萬年,代表日本原創的簽名也被留下,當時它沒有名字,標籤上只寫著「SUNTORY Whisky」。

 

一個沒有名字的威士忌

即使是不太喝威士忌的人,相信都知道「角瓶」這個名字。
可是事實上早期的標籤上並沒有「角瓶」這個名稱,而只標示著「SUNTORY WHISKY」。

「角瓶」的名字是由一群喜歡「角瓶」的人們,
依著瓶子上的刻紋而開始為它取的暱稱,久而久之「角瓶」也就這樣被固定了下來。

1950年後才正式地被標示上在瓶標上頭。誕生80年,
「角瓶」持續地陪伴著人們渡過動盪與繁華的歲月,
琥珀色酒液與人們持續共享著每一刻溫潤、愉悅的時光,未來也將持續下去。

 

角瓶。80年滿載歲月的故事

在角瓶80年的歲月中,歷經二次世界大戰的洗禮,日本經濟重振,起飛,社會開放,
由自由保守傳統到開放洋化,角瓶猶如歷史的縮影,將80年的故事裝入其中。
有幾個有關三得利釀製「角瓶」的小故事,藉此可以更了解三得利釀酒的歷程。

一、永遠欠缺的1931

釀製威士忌是一個燒錢的工作,蒸餾完成,裝桶陳貯需要數年時間才能熟成銷售。
鳥井在等待熟成的時間裡一度資金緊迫,
1931年,鳥井終於用盡金錢無法再購買原料釀酒,含淚向員工說「今年無法釀酒…」而終止蒸餾。

因為這個原因,山崎蒸餾廠裡的木桶,永遠欠缺1931這個號碼。

次年,鳥井將公司裡賺錢的「sumoka」牙膏事業賣掉,
換取資金開始進行蒸餾,1934年再賣掉橫濱的啤酒工廠,一邊賣掉賺錢的事業,一邊蒸餾陳貯原酒。
1937年終於完成了「角瓶」,這瓶由日本原創出的威士忌,也與喜歡威士忌的人一同走過80年的歲月。

二、吃麥怪獸

1923年,鳥井信治郎在京都郊外的山崎創設日本第一座蒸餾廠-「山崎」。
竣工後,牛車搬運一車一車的大麥進入工廠,但是卻始終沒有製品由工廠送出,
不久,附近的人們就傳說著山崎蒸餾廠裡住了一個吃麥的怪獸, 「usuke」是人們對吃麥怪獸的稱呼;
對鳥井來說,「usuke」的確是隻怪獸,它徹底地吃掉了當時公司的利益。

數年後,這隻怪獸終於產出成品-「白札」。
再經過數年的反覆研究改良,才終於馴服了怪獸,1937年完成了「角瓶」。

三、寄放品

三得利的創辦人鳥井信治郎,常指著陳貯的橡木桶向員工說「這是客人暫存在我們這裡的,因此要細心呵護寶藏」。
所謂的「寄放品」,指的是陳貯原酒的木桶,蒸餾廠的釀酒人將蒸餾出的原酒注入木桶中,
經年累月的小心照護,然後原酒在木桶中由歲月積蘊而逐漸熟成。

到現在,鳥井的想法仍貫注在每位釀酒人的心中,
釀酒人用心盡力地呵護著每桶原酒,就像是客人的暫放在山崎蒸餾廠般地。

如今,「角瓶」上市80年以來的歲月裡,
這些「寄放品」越來越多,「角瓶」持續的旅程做了最萬全的準備。

 

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