波爾多級數酒專業品酒會 2018-06-01

一睹各區風采

波爾多級數酒莊協會(Union des Grands Crus de Bordeaux- UGCB)再度蒞臨臺灣,於5月31日在台北文華東方酒店盛大舉辦【2015年份波爾多級數酒專業品酒會】。這次品酒會集結66酒莊並吸引超過500名在台專業人士參與。

 

談到法國葡萄酒,必定提及波爾多的名醇出類拔萃、眾所皆知。在2012年被聯合國列為世界文化遺產的藝文古都─波爾多,位於法國西南部的港口城市,其地理位置得天獨厚,擁有11萬3千公頃的葡萄園,其葡萄酒則佔法國總產量34%。

 

2015年對波爾多來說可謂是天佑之年,這一年波爾多的葡萄長勢非常好,葡萄樹在花期遇上連續幾個星期的晴好天氣,坐果期溫暖乾燥,八月多暴雨,剛好緩解葡萄田的乾旱缺水,也正是這些雨水關鍵性地促成了波爾多2015年這個好年份。 由於2015年的好天氣,波爾多產區各地的葡萄果實品質上佳,因而使得酒莊在混釀時變得非常容易。葡萄採收期長度因為好天氣而有所增加,從而酒莊在釀造葡萄酒時更具創造性。右岸產區尤其出色,波美侯(Pomerol)和聖愛美濃(Saint-Émilion)的葡萄酒格外令人驚豔,這些酒口感豐富而肥美,單寧成熟,風格清新。長於黏土之中的梅洛葡萄(Merlot)是該年份的亮點,但卡本內弗朗(Cabernet Franc)也表現不俗。佩薩克-雷奧良(Pessac-Léognan)產區的實力相當強,瑪歌(Margaux)的表現也相當不錯。在梅多克產區(Médoc),聖埃斯泰夫(Saint-Estèphe)表現相對弱一些,但波雅克(Pauillac)和聖朱利安(Saint- Julien)生產的葡萄酒則大放異彩。蘇玳(Sauternes)的甜酒也十分可口。2015年份的葡萄酒適合飲用,也適合珍藏,《酒窖情報The Wine Cellar Insider》給予該年份95分高分。

 

成立於1973年的波爾多級數酒莊聯合會,旨在推廣其產區品質優異的葡萄酒,並在法國與海外舉辦品酒盛會,成立至今持續貢獻波爾多多樣化葡萄酒的推廣與交流;其成員由133個酒莊成員組成,多數為級數酒莊。聯合會羅列了最著名高貴之產區,諸如梅多克、聖愛美濃、格拉夫、波雅克、玻美侯、佩薩克-雷奧良(Pessac-Léognan)、瑪歌等,在本次品酒會中,與會者都能一睹各區風采。

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